Şeftalili ekler pasta

KEKLER VE KURABİYELER / Şeftalili ekler pasta

Kullanılacak Malzemeler
Kreması için: Yarım su bardağı tozşeker
Kreması için: 4 Çorba kaşığı mısır nişastası(ya da un kullanabilirsiniz.)
Kreması için: 2 Adet yumurta
Kreması için: Yarım kilo süt
Kreması için: yarım paket margarin
Kreması için: 1 su bardağı ceviz
Kreması için:4-5 kaşık şeftali mermelatı
Kreması için:1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
Hamuru için: 4 Çorba kaşığı un (125gr)
Hamuru için: 3-4 Adet yumurta
Hamuru için: 1 Su badağı su (yarısı süt olursa daha iyi olur)(250gr)
Hamuru için: Yarım paket margarin (100 gr)
hamuru için 1 kahve kaşığı şeker
Hamuru:1 fiske tuz
Sos için: 1 Paket bitter çikolata
Sos için: 2 Çorba kaşığı süt
Sos için: 40 gr margarin
1/2 su bardağı antep fıstığı

Hazırlanma Şekli

*Bir tencerede suyu kaynatın. (yarısı süt olursa lezzeti daha güzel olur)
* İçine yağı koyarak eritin.
*Ateşten alın ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek, karıştırın.
*Tekrar hafif ateşe koyarak hızlı karıştırarak 5-10 dakika pişirin.(pişirme kıvamı hamurun irmik helvesı gibi dağılmaya yüz tutar hale gelmesi ile anlaşılır.Hamur halini alınca altını kapatıp,soğumasını bekleyin.
* Ilıken yumurtaları teker teker ekleyerek hamura yedrin.vanilyayıda ekleyin.(Yumurtaların büyüklüğü küçüklüğü hamurun iyi pişmesi ya da pişmemesi yumurta adetini çoğaltır ya da azaltır.bunun için yumurtaları teker teker kırın iyice kıvamını kontrol edin.Hamur toplu şekilde ele yapışıyorsa kıvamı olmuştur bazı yeri yapışıyor bazı yeri yapışmıyorsa yumurta kırma